Siapa yang tidak suka dengan pisang? Buah satu ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dan lezat. Namun, tahukah kamu bahwa ada variasi pisang yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Yaitu pisang ijo dadar, resep pisang ijo dadar yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
Pisang ijo dadar merupakan kuliner tradisional dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari adonan tepung ketan dan santan dengan isian pisang yang telah dicampur dengan pasta suji dan pewarna alami pandan. Teksturnya yang empuk dan manis membuat pisang ijo dadar menjadi salah satu camilan yang digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama di Sulawesi Selatan. Berikut adalah rahasia membuat pisang ijo dadar yang empuk dan manis dengan bahan sederhana.
Untuk membuat pisang ijo dadar yang menggugah selera, kamu perlu mengetahui trik dalam membuat teksturnya pas. Pisang ijo dadar yang empuk dan manis sebaiknya memiliki tekstur yang pas, tidak terlalu lembek maupun terlalu keras. Agar bisa membuat pisang ijo dadar yang menggugah selera, kamu bisa mencoba resep pisang ijo dadar yang akan dibagikan di artikel ini. Dengan resep ini, kamu bisa membuat pisang ijo dadar yang bikin lidah bergoyang dan cocok untuk menu sarapan atau camilan.
Sumber: Wikipedia
Cara Membuat Resep Pisang Ijo Dada yang Lezat dan Mudah untuk Dicoba di Rumah
Pisang ijo dada merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang terkenal dengan kelezatannya. Di dalam kuliner ini terdapat pisang yang dibalut dengan adonan tepung terigu dan diberi isian kelapa parut yang manis. Bagi pecinta kuliner, Anda bisa mencoba membuat pisang ijo dada di rumah dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang tanduk
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air daun pandan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Isi kelapa parut:
- Panaskan wajan dan masukkan kelapa parut. Tumis hingga kelapa parut berubah warna dan matang.
- Tambahkan gula merah ke dalam kelapa parut dan aduk hingga gula merah larut. Angkat dan sisihkan untuk mengeluarkan uap panas.
2. Adonan tepung:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air daun pandan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang agak kental.
- Potong pisang tanduk menjadi dua bagian dan pipihkan dengan menggunakan alat penggilas pipih seperti botol kaca.
3. Menggoreng pisang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil satu potongan pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian terbalut adonan tepung.
- Masukkan pisang yang sudah dibalut ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan.
- Angkat pisang dan tiriskan.
- Ulangi proses yang sama hingga semua potongan pisang habis.
4. Penyajian:
- Ambil satu potongan pisang yang sudah digoreng dan iris menjadi dua bagian.
- Isi dengan kelapa parut yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Pisang ijo dada siap disajikan.
Demikianlah cara membuat pisang ijo dada yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kelezatan kuliner khas Makassar di rumah Anda. Selamat mencoba!
Inilah Rahasia Membuat Pisang Ijo Dada yang Empuk dan Manis dengan Bahan Sederhana
Pisang ijo dada merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga matang. Pisang ijo dada memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat pisang ijo dada sendiri di rumah, ada beberapa bahan dan cara yang perlu kamu ketahui. Berikut adalah rahasia membuat pisang ijo dada yang empuk dan manis dengan bahan sederhana.
Bahan-bahan
- 1 kg pisang raja matang
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 400 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama-tama, kupas pisang dan belah menjadi dua bagian. Kemudian, rebus pisang dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak mudah hancur.
4. Setelah itu, ambil satu buah pisang yang telah direbus dan balut dengan adonan tepung hingga rata. Ulangi hingga seluruh pisang habis dibalut.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang yang telah dibalut dengan adonan tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat sausnya, rebus air dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Kemudian, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
7. Setelah itu, pisang ijo dada siap disajikan dengan sausnya.
Nah, itulah cara membuat pisang ijo dada yang empuk dan manis dengan bahan sederhana. Selamat mencoba!
Tips:
- Pilihlah pisang yang matang untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk dan manis.
- Usahakan untuk membuat adonan tepung yang kental agar tidak mudah hancur saat digoreng.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar pisang ijo dada dapat terendam seluruhnya saat digoreng.
Trik Membuat Pisang Ijo Dada yang Menggugah Selera dengan Tekstur yang Pas
Jika Anda mencari camilan yang mudah dibuat dan enak, maka Pisang Ijo Dada bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda coba di rumah. Pisang Ijo Dada adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Camilan ini terkenal dengan warna hijau yang menarik dan tekstur yang lembut dan kenyal.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Pisang Ijo Dada, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 6 buah pisang raja matang
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 350 ml air matang
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Langkah-langkah Membuat Pisang Ijo Dada
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Pisang Ijo Dada:
- Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian.
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
- Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya dan aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumput adonan di tengahnya.
- Taruh satu potong pisang di atas adonan.
- Tuang adonan di atas pisang hingga tertutup rata.
- Bungkus dengan rapat menggunakan daun pisang.
- Lakukan hal yang sama pada semua potongan pisang.
- Kukus Pisang Ijo Dada selama 30-40 menit hingga matang dan mengembang.
Tips dan Trik
Untuk membuat Pisang Ijo Dada yang sempurna, ada beberapa trik yang bisa Anda terapkan:
- Pilih pisang yang matang untuk mendapatkan rasa yang lebih manis.
- Gunakan tepung ketan agar Pisang Ijo Dada memiliki tekstur yang kenyal.
- Pilih pewarna makanan yang aman dan tidak merusak kualitas rasa Pisang Ijo Dada.
- Kukus Pisang Ijo Dada dengan api kecil dan jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar tidak mengganggu proses pengembangan Pisang Ijo Dada.
- Simpan Pisang Ijo Dada dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tidak keras.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat Pisang Ijo Dada yang lezat dan mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa mencoba membuat camilan tradisional yang enak dan lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk mengaplikasikan tips dan trik yang kami berikan agar Pisang Ijo Dada yang Anda buat memiliki tekstur yang pas dan menggugah selera.
Resep Pisang Ijo Dada yang Bikin Lidah Bergoyang, Cocok untuk Menu Sarapan atau Camilan
Pisang ijo dada adalah salah satu makanan khas dari Makassar yang terbuat dari pisang yang diolah dengan campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Rasanya yang manis dan lezat membuatnya cocok sebagai menu sarapan atau camilan di sore hari.
Jangan khawatir jika kamu belum pernah membuat pisang ijo dada sebelumnya, karena resep ini sangat mudah untuk diikuti. Berikut adalah cara membuat resep pisang ijo dada yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok
- 100 gram tepung ketan
- 100 gram kelapa parut kasar
- 50 gram gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas dan potong pisang menjadi 2 bagian memanjang.
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula merah serut, dan garam. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan potongan pisang di atasnya.
- Ambil campuran tepung ketan secukupnya dan taburi di atas pisang hingga tertutupi secara merata.
- Lipat daun pisang dan bungkus pisang hingga tertutup rapat.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan pisang yang sudah dibungkus tadi ke dalam air mendidih. Masak selama 15-20 menit.
- Tiriskan pisang, lalu buka bungkusan daun pisang.
- Pisang ijo dada siap disajikan.
Itulah cara mudah membuat pisang ijo dada yang lezat. Kamu bisa menambahkan sedikit kelapa parut di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih enak. Selamat mencoba!
Tips:
- Gunakan pisang yang sudah matang agar hasilnya lebih enak dan lembut.
- Untuk membuat pisang ijo dada yang lebih enak, gunakan gula merah asli.
- Jangan terlalu banyak memasukkan tepung ketan saat membungkus pisang, agar tidak terlalu tebal dan kenyal.
- Pisang ijo dada bisa dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.
Dalam artikel ini, kamu telah belajar cara membuat resep pisang ijo dada yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan memperhatikan beberapa trik yang disajikan, kamu dapat membuat pisang ijo dada yang empuk, manis, dan menggugah selera. Pisang ijo dada ini cocok untuk dijadikan menu sarapan atau camilan di waktu senggang.
Salah satu rahasia dalam membuat pisang ijo dada yang lezat adalah memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, kamu juga perlu memperhatikan teknik dalam mengolah adonan pisang ijo dada agar teksturnya pas dan tidak terlalu berat. Dengan memperhatikan semua hal tersebut, kamu dapat membuat pisang ijo dada yang benar-benar enak dan bikin lidah bergoyang.
Jangan lupa juga untuk menjaga pola makanmu agar tetap sehat dan seimbang. Jika kamu ingin memperbaiki gaya hidupmu dengan mengonsumsi makanan yang lebih sehat, kamu dapat mencoba catering sehat dari EatHealthy. Dengan memesan catering sehat dari EatHealthy, kamu dapat menikmati makanan lezat dan bergizi tanpa harus repot memasak sendiri. Pesan sekarang di https://www.eathealthy.co.id/meal-plan untuk hidup lebih seimbang dan sehat!
