Bicara soal kuliner khas Lombok, tidak lengkap rasanya jika tidak membahas tentang Ayam Taliwang. Makanan yang terkenal dengan kelezatannya ini menjadi salah satu kuliner wajib saat berkunjung ke daerah Lombok. Rasa pedas dan manis yang menggoda lidah, membuat Ayam Taliwang menjadi menu yang disukai oleh banyak orang.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Taliwang di rumah, jangan khawatir. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya cara membuatnya cukup mudah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Ayam Taliwang asli yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati sensasi pedas manis yang menggugah selera dari Ayam Taliwang.
Sebelum mempraktekkan resep ini, ada baiknya jika Anda mengetahui rahasia kelezatan Ayam Taliwang. Makanan khas Lombok ini biasanya menggunakan bahan-bahan lokal seperti cabai merah lombok, bawang merah, dan bawang putih. Selain itu, Ayam Taliwang juga memiliki ciri khas dalam pengolahannya, yaitu dibakar dengan menggunakan kayu bakar dan dipanggang dengan api kecil.
Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep Ayam Taliwang asli? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Lombok ini. Untuk informasi lebih lengkap mengenai Ayam Taliwang, Anda bisa mengunjungi halaman Wikipedia yang membahas tentang resep Ayam Taliwang khas Lombok.
Ayam Taliwang adalah hidangan khas Lombok yang sangat terkenal. Rasanya yang pedas, gurih, dan lezat membuat hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Ayam Taliwang biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam pesta atau acara yang penting. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat Ayam Taliwang di rumah, simak resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt kunyit bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabe rawit, haluskan
- 5 buah cabe merah, haluskan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.
- Campurkan bumbu halus dengan gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Ayam Taliwang siap disajikan.
Itulah resep Ayam Taliwang yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera kamu. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal terasi. Selamat mencoba!
Lombok adalah daerah yang terkenal dengan keindahan alamnya serta kelezatan kuliner khasnya. Salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Lombok adalah Ayam Taliwang. Ayam Taliwang merupakan ayam panggang khas Lombok yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Berikut ini adalah cara mudah membuat Ayam Taliwang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 1 ekor ayam, potong 4- 2 sdm air jeruk nipis- 1 sdt garam- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 7 buah cabai merah- 5 buah cabai rawit- 1 sdt terasi- 1 sdt ketumbar- 1 sdt gula merah- 1 sdt garam- 2 sdm minyak goreng- 100 ml air- Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat
1. Ayam yang sudah dipotong dibersihkan dan ditaburi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.2. Bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, ketumbar, gula merah dan garam dihaluskan.3. Ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis dan garam dibakar hingga setengah matang.4. Ayam yang sudah setengah matang, diguyur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Pastikan bumbu merata.5. Ayam yang sudah dilumuri bumbu dibakar kembali hingga matang dan berwarna kecoklatan.6. Sambil menunggu ayam matang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.7. Setelah bumbu sudah harum, tambahkan air dan aduk rata.8. Tambahkan daun kemangi ke dalam tumisan bumbu.9. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan tumisan bumbu di atasnya.10. Ayam Taliwang siap disantap.
Catatan
Untuk mendapatkan Ayam Taliwang yang empuk dan lezat, kamu bisa memilih ayam kampung yang lebih berkualitas. Selain itu, jangan lupa untuk memastikan bumbu meresap ke dalam ayam dan jangan terlalu sering membalik ayam ketika dibakar agar bumbu tidak hilang.
Ayam Taliwang memang terkenal dengan cita rasa pedasnya, namun kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi hangat sebagai lauknya.
Bagi kamu yang ingin mencoba kuliner khas Lombok yang lezat ini, jangan lupa untuk mencoba resep Ayam Taliwang yang mudah dan praktis ini. Selamat mencoba!
Rahasia Kelezatan Ayam Taliwang, Makanan Khas Lombok yang Terkenal
Siapa yang tidak kenal dengan Ayam Taliwang? Makanan khas Lombok yang satu ini telah menjadi primadona bagi para pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Ayam Taliwang sendiri merupakan masakan yang terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu khas Lombok. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Ayam Taliwang menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke Lombok.
Namun, apa sebenarnya rahasia kelezatan Ayam Taliwang ini? Apa yang membuatnya begitu spesial dan terkenal di seluruh Indonesia?
Pertama-tama, bumbu khas Lombok menjadi rahasia utama dalam kelezatan Ayam Taliwang. Bumbu tersebut terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, dan garam. Semua bahan tersebut dihaluskan dan dicampur hingga merata. Bumbu inilah yang kemudian dioleskan ke seluruh bagian ayam sebelum dibakar.
Selain bumbu khas Lombok, cara memasak Ayam Taliwang juga mempengaruhi kelezatannya. Ayam Taliwang sebaiknya dibakar menggunakan arang kayu bakar, bukan dengan gas. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih khas dan gurih pada daging ayam.
Kelezatan Ayam Taliwang juga terletak pada bahan-bahan yang digunakan. Ayam yang digunakan sebaiknya adalah ayam kampung yang lebih sehat dan alami. Selain itu, bahan-bahan lain seperti daun kemangi, jeruk nipis, dan tomat juga turut meningkatkan rasa dan aroma Ayam Taliwang.
Untuk menikmati Ayam Taliwang yang paling enak, disarankan untuk memakannya dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Sambal terasi ini akan memberikan sensasi pedas yang pas dengan rasa gurih Ayam Taliwang.
Selain itu, tempat makan juga mempengaruhi kelezatan Ayam Taliwang. Ada beberapa warung makan di Lombok yang terkenal dengan Ayam Taliwang-nya, seperti Warung Ayam Taliwang Irama di Mataram dan Warung Ayam Taliwang Asli Cak Dar di Senggigi. Kedua warung tersebut memiliki cita rasa Ayam Taliwang yang berbeda namun sama-sama enak.
Bagi yang ingin mencoba membuat Ayam Taliwang di rumah, resepnya sebenarnya cukup mudah. Selain bahan-bahan di atas, Anda juga memerlukan ayam kampung, daun kemangi, jeruk nipis, dan tomat. Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan mencampurkan semua bahan dan memanggangnya hingga matang.
Namun, jika Anda tidak ingin repot, Anda tetap dapat menikmati Ayam Taliwang di restoran atau warung makan terdekat. Pastikan untuk mencari tempat yang terkenal dengan Ayam Taliwang-nya agar Anda dapat menikmati kelezatan yang sebenarnya.
Jadi, itulah beberapa rahasia kelezatan Ayam Taliwang, makanan khas Lombok yang terkenal. Kelezatan Ayam Taliwang tidak hanya terletak pada bumbu dan cara memasaknya, namun juga pada bahan-bahan yang digunakan dan tempat makan yang dipilih. Jangan lupa untuk mencoba Ayam Taliwang saat berkunjung ke Lombok!
Inilah Resep Ayam Taliwang Asli, Nikmati Sensasi Pedas Manis yang Menggugah Selera
Ayam Taliwang merupakan salah satu masakan khas dari Pulau Lombok yang memiliki rasa pedas dan manis yang khas. Ayam Taliwang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Jangan khawatir untuk mencoba resep Ayam Taliwang ini di rumah, karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga cukup sederhana.
Berikut adalah resep Ayam Taliwang asli yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
- Ayam Taliwang siap dihidangkan dengan nasi putih dan sambal terasi.
Demikianlah resep Ayam Taliwang asli yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan keamanan saat memasak ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sumber: resepnusantara.id
Dari semua resep masakan Indonesia, Ayam Taliwang menjadi salah satu makanan khas Lombok yang paling terkenal. Rasanya yang pedas manis dan aromanya yang harum membuat siapa saja yang mencoba jatuh cinta. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep asli Ayam Taliwang yang mudah diikuti, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
Bagi Anda yang belum pernah mencoba Ayam Taliwang, pastikan untuk mencicipinya saat berkunjung ke Lombok. Karena Ayam Taliwang tidak hanya enak, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai restoran di Lombok. Dan jika Anda ingin mencoba membuat sendiri di rumah, jangan khawatir, karena resep yang kami bagikan cukup sederhana dan mudah diikuti.
Terakhir, jangan lupa untuk menjaga gaya hidup sehat dengan memesan catering sehat dari EatHealthy. Dengan menu yang beragam dan terbuat dari bahan alami, EatHealthy siap membantu Anda menjaga kesehatanmu tanpa harus repot memasak. Pesan catering sehat dari EatHealthy sekarang di https://www.eathealthy.co.id/meal-plan dan nikmati hidup yang lebih seimbang dan sehat.
